根據加拿大國家廣播電台CBC的報道，由加拿大蒙特利爾臨床研究所研制的一種藥物將在武漢開始試用，以觀察對新冠肺炎患的作用，這種藥物的主要成分就是槲皮素。
槲皮素英文名稱為Quercetin，廣泛存在於洋蔥、蘋果等多種植物中。加拿大的科學家幾年前已經和加拿大國家微生物實驗室合作，用大劑量的槲皮素治療伊博拉和塞卡病毒引起的疾病，並取得成功。而與加拿大科學家合作的瑞士制藥廠生產的槲皮素片劑已經獲得美國食品藥品管理局（FDA）的認證。
目前槲皮素在加拿大是加拿大衛生部核准的可用於膳食補充劑里的成分。Organika槲皮素膠囊每粒中含有400毫克槲皮素，另外含100毫克菠蘿蛋白酶，兩種成分可以很好地協同作用。
槲皮素是一種生物類黃酮，對維生素C的吸收至關重要，槲皮素本身具有抗氧化功能，可減少自由基引起的損害和刺激，同時抑制組胺反應（人體對過敏原的反應）。菠蘿蛋白酶通過限制代謝產物和中性粒細胞對炎症的作用而在酶和蛋白質水平上起作用，同時還有助於增加人體對槲皮素的吸收和利用。
本產品還可以可用作抗氧化劑，減少自由基對皮膚、組織和器官的傷害，也可以保護血管功能，另外緩解季節性的過敏症狀